Az eredeti Oázis csapatának több mint 30 éve kifejlesztett, titkos receptjét eddig még senkinek sem sikerült reprodukálnia, ez okozhatta a büfé vesztét is, hiszen a régi üzemeltető csak a boltot adta át, a receptet nem. A kilencvenes évek közepén hárman - egy szír, egy jemeni és egy palesztin férfi - dolgozták ki a tuti receptet. Ekkor nyílt meg az Alibaba és a 40 szendvics büfé az Apollo mozival szemben, ez költözött át a Király utcába már Oázis néven. A hústornyot maguk rakták össze és fűszerezték, amíg a többi gíroszos ma is előre gyártva, fagyasztott állapotban vásárolja. A régi Oázis ízei már nem térnek vissza, az alapítók közül ketten ma is üzemeltetnek két büfét a városban, de az eredeti fűszerezést már nem használják, arra hivatkozva, hogy a pécsieknek már nem ízlik, ezért alkalmazkodtak a magyar ízléshez. https://pecsaktual.hu/gasztro/gyros-haboru-pecsen-dubai-izeivel-tamadnak-a-kiraly-utcaban/