Karol Okrasa lengyel séf két rész tejet és egy rész írót önt a palacsintatésztába, víz és szóda nélkül, amitől a lap puha és hajlékony marad. A recept grammra, a két folyadék szerepe, és hogy miben más ez, mint a szódás magyar változat. A Egyre többen így készítik a palacsintatésztát, 2 folyadékot kevernek, szódavizet nem bejegyzés először KertVár-én jelent meg.