A fagyasztott zöldségek, a teljes kiőrlésű kenyér és a konzervparadicsom is feldolgozott élelmiszer, mégis értékes részei lehetnek az egészséges étrendnek. Nem a feldolgozás ténye, hanem a termék összetétele határozza meg, mennyire illeszthető be a mindennapi táplálkozásba.