A birs októberben már sok kertben szedésre érett, a piacokon is könnyen felismerhető erős illatáról és sárga héjáról. Bár az almával és a körtével közeli rokonságban áll, a legtöbben nem frissen fogyasztják, hanem kompótot, lekvárt vagy birsalmasajtot készítenek belőle. Ehető nyersen a birsalma? Ezt érdemes tudni, mielőtt beleharap