A tökéletes buggyantott tojás titka nem bonyolult, mégis könnyű elrontani. Egy Michelin-csillagos séf szerint egy hétköznapi hozzávaló, az ecet segíthet abban, hogy a fehérje ne essen szét a vízben. Néhány egyszerű szabállyal otthon is szép, krémes végeredményt kaphatunk minden alkalommal könnyedén.