Van valami különösen jó érzés abban, amikor egy nyári reggelen metszőollóval és kosárral indulunk a kertbe. A citromfű illata már egy érintéstől felszabadul, a kakukkfű fölött méhek dolgoznak, a kamilla pedig szinte kínálja magát. De vajon tényleg mindegy, mikor vágjuk le? Egyáltalán nem. A gyógynövénygyűjtésben az időzítés legalább olyan fontos, mint maga a növényismeret.