Paprika, paradicsom, hagyma, olívaolaj – és semmi más, ami kötelező. Ismerős lehet, hiszen a lecsó is szinte ugyanígy áll össze. Ez a horvát sataraš. Június második felétől kezdve megjelennek a tržnicákon – a horvát piacokon – az első nagy, húsos paprikák. Nem sokkal később a konyhában paradicsommal és hagymával összeáll Horvátország kontinentális részének – Szlavóniának és Baranyának – igazi nyári fogása: a sataraš. Egyszerűsége…