Vannak olyan ételek a magyar konyhában, amiknél nincs középút: az ember vagy a világ végére is elszalad előlük, vagy boldogan tunkolja a szaftjukat. Lássuk be, a csirkeláb pörkölt ilyen. Ha megemlítem egy társaságban, a többség azonnal felhúzza a szemöldökét, vagy finomkodva elfordul. Pedig szerintem a csirkeláb a pörköltműfaj egyik legnagyobb, leginkább félreértett zsenije. Nekem ez […] A Sokan utálják, pedig ha így készíted, ez a legfinomabb, legszaftosabb magyar pörkölt bejegyzés először KertVár-én jelent meg.