Az ízületi fájdalmak és gyulladások hátterében nemcsak az öregedés vagy a mozgásszegény életmód állhat: bizonyos ételek is komoly szerepet játszhatnak a probléma kialakulásában. Vannak ugyanis olyan alapanyagok, amelyek hosszú távon szinte észrevétlenül terhelik túl a szervezetet, és komoly károkat okozhatnak az ízületek állapotában.