A fűszernövényeket sokan a konyha felől közelítik meg: jók levesbe, salátába, húsokhoz, teába, limonádéba. Pedig a kertben ennél sokkal többet tudnak. Illatukkal, virágaikkal, habitusukkal és rovarvonzó hatásukkal fontos társnövények lehetnek a veteményesben.