Sokan csak hallottak róla, de még nem kóstolták. A rebarbara a tavasz növénye, aminek a szárát kell fogyasztani. Bár a zöldségek családjához tartozik és a sóska rokona, mi mégis gyümölcsként használjuk. Kiváló savanykás süteményeket készíthetünk belőle.