Bari óvárosában van egy szűk, első pillantásra teljesen hétköznapi utca, amely ma már a város egyik legismertebb gasztronómiai látványossága. A neve hivatalosan Strada Arco Basso, de a legtöbben egyszerűen csak úgy emlegetik: Strada delle Orecchiette, vagyis az orecchiette utcája. Itt helyi asszonyok ülnek ki a házaik elé, és kézzel formázzák Puglia legismertebb tésztáját, az apró, fül alakú orecchiettét. A látvány egyszerre turistalátványosság, élő családi hagyomány és egy nagyon dél-olasz életkép: faasztalok, száradó tészták, nyitott ajtók, szomszédok közötti beszélgetések és a Bari Vecchiára jellemző, kissé nyers, mégis nagyon szerethető hangulat.