A legtöbben azt gondolják, hogy a hűtőszekrényben minden tovább friss marad, pedig bizonyos szokások kifejezetten felgyorsíthatják az ételek romlását. A szakértők szerint van egy gyakori hiba, amely miatt a hűtőben tárolt élelmiszerek sokkal hamarabb megpenészedhetnek vagy kellemetlen szagúvá válhatnak.