A fogyás, a túlsúlytól való megszabadulás sokak számára az egészségesebb élet felé vezető út első lépése. Azonban nem minden diéta egyforma: a gyors eredményt ígérő, egyoldalú vagy túlzottan kalóriaszegény étrendek könnyen felboríthatják a szervezet tápanyagegyensúlyát. Ennek egyik gyakori, mégis alulértékelt következménye a vashiány, amely hosszabb távon komoly problémákat is okozhat.