A vitaminokról általában azt gondoljuk, hogy minél többet viszünk be belőlük, annál jobb. Különösen igaz ez a B-vitaminokra, amelyekről gyakran hallani, hogy „feleslegük úgyis kiürül a szervezetből”. A B2-vitamin – más néven riboflavin – esetében azonban a kép ennél árnyaltabb, és érdemes pontosabban megérteni, mit is jelent valójában a biztonságos bevitel.