A rántotta az az ezerarcú étel, amely az ókori rómaiak mézes-borsos lakomáitól a Napkirály udvarán át egészen a magyar aratók szalonnás serpenyőjéig kísérte az emberiséget. Bár látszólag csak néhány felvert tojásról van szó, ez a fogás a tavaszi újjászületés és a bőség egyik legősibb szimbóluma.