Ettél már marokkói csicseriborsó-levest? És görögöt? Utóbbi kevésbé ismert variáció, de érdemes kipróbálni: sűrű és üdítően citromos fogás. A görög konyha zsenialitása sokszor éppen az egyszerűségében rejlik, és a revithosoupa tökéletes példa erre. Ez a csicseriborsó-leves a görög szigetek, különösen Szifnosz ikonikus fogása, ahol hagyományosan cserépedényben, lassú tűzön készítik. A végeredmény pedig egy kifejezetten sűrű… Revithosoupa, avagy a görögök citromos csicseriborsó-levese