A vietnámi tavaszi tekercs az egyik legnépszerűbb ázsiai fogás, de az igazán ropogós és szaftos változat elkészítésének megvan a maga titka. Khanh módszere szerint a tökéletes állagot egy különleges technika adja: a kétszeri sütés, amely kívül aranybarnára és ropogósra pirítja a tekercseket, miközben a töltelék belül lédús és ízletes marad. Ha szeretnéd otthon is elkészíteni ezt […]