Vannak akik annyira szeretik a sajtot, hogy képesek egy szelet brie sajtot a tévé előtt megenni. Azonban ez nassolásnak számít, ugyanis egy nemrégiben végzett kutatás szerint bizonyos sajtfélék korántsem segítik elő a nyugtató és pihetető alvást, hanem inkább kifejezetten megzavarják az alvást. Egy brit vállalat kísérletében 30 önkéntes résztvevőknek négy egymást követő estén 30 gramm sajtot kellett elfogyasztaniuk az alábbiak közül: brie, cheddar, stilton vagy mozzarella.