Elkezdődött a nagyböjt, a hamvazószerdától nagyszombatig tartó időszak, amikor a katolikusok önmegtartóztatással, bűnbánattal, lelki megtisztulással készülnek a kereszténység legnagyobb ünnepére, Jézus Krisztus feltámadására, a húsvétra. Utóbbi szavunk nagyon kifejező, hiszen a hús – újbóli – vételét, vagyis a hústilalom feloldásának napját jelöli. A böjti fegyelem sokáig szigorú volt, hiszen a húsokon kívül a tojás és Tél a konyhában: Böjti napok levese