A tojás valódi tápanyagbomba: egyetlen darab akár a napi esszenciális aminosav-, vitamin- és ásványianyag-szükséglet negyedét is fedezheti. Nem véletlen, hogy az egyik legkedveltebb alapélelmiszer. Ugyanakkor nem mindenki eheti korlátlan mennyiségben. A tojás fogyasztása hatással van a májra és a hasnyálmirigyre – a szakértők elmondják, mikor érdemes a sárgáját, és mikor inkább a fehérjét választani