A friss petrezselyem a magyar konyha egyik alapfűszere, legyen szó levesekről, főzelékekről vagy húsételekről. Ugyanakkor a felhasználása gyakran akadozik: a csokor egy része elfonnyad, mielőtt sor kerülne rá. Petrezselyem fagyasztása: praktikus megoldás egész évre