Ez a füstölt lazacos mártogató bizonyítja, hogy az egyszerű alapanyagokból is nagyszerű ízek születhetnek. A lazacot enyhén fűszerezzük, majd kamado grillen juharfa füstölőfával lassan, alacsony hőmérsékleten füstöljük, hogy pontosan a megfelelő mennyiségű füstöt vegye fel, mielőtt a krémsajt, a citrom és a kakukkfű hozzáadásával elkészítjük ezt az egyszerű, de annál nagyszerűbb krémet. Hűtve, pirítóssal, lepénykenyérrel vagy zöldséghasábokkal kínáljuk.