A töltött káposzta a karácsonyi ételek egyik sztárja: az illata betölti a lakást, a család pedig izgatottan várja a nagy pillanatot. Aztán amikor végre megkóstoljuk, jön a csalódás – a töltelék megint száraz és morzsalékos, pedig órákon át főztük szeretettel. Hogy ez idén ne forduljon elő, bemutatjuk, milyen alapanyagokkal és technikákkal készíthetünk igazán szaftos, omlós töltött káposztát.