A közösségi mezőgazdaság és az úgynevezett zöldségközösségek lényege, hogy a termelők és a vásárlók szoros kapcsolatban állnak egymással: a vásárlók szezonális előfizetéssel elköteleződnek egy gazdaság termékei mellett, cserébe rendszeresen kapnak friss, helyben termelt élelmiszert.