Hiába elterjedt fűszer, a gyógyhatásai kevésbé ismertek, akárcsak az, hogy számos fajtája van. Nézzük, miért is érdemes borsot fogyasztani. Az egzotikus növény az indiai félszigetről származó borsfélék családjából származik. A bors népszerűsége a földrajzi felfedezésekkel és a Távol-Keletre irányuló gyakori utazásokkal nőtt - írja a Magyar Mezőgazdaság. A borsban található piperin felgyorsítja az anyagcserét és a zsírégetést. A fekete bors vízhajtó hatású, támogatja a veseműködést és a méregtelenítési folyamatot. Ezen kívül a tápanyagok kincsesbányája, hiszen A-, C- és K-vitamint, valamint vasat, kalciumot és magnéziumot tartalmaz. A fűszer erősíti az immunrendszert, csökkenti a vércukorszintet, javítja az emésztést és támogatja a veseműködést. Májbetegség esetén a bors segít csökkenteni az aminotranszferázok (olyan enzimek, amelyek magas szintje a szerv károsodására utal) szintjét. Ezenkívül a bors jót tesz a szív- és érrendszeri betegségeknek – csökkentheti a szívroham kockázatát....