Angosztura, galanga és zedoaria – elfeledett, de könnyen beszerezhető fűszerek
Istennők neveinek gondolnánk, de mindhárom kedvelt likőrök alapanyagát takarja, különleges ízvilágot nyújtanak és számos gyógyhatással is rendelkeznek. A történelem során az utazók és kereskedők kedvelt portékái voltak, mára mégis kikoptak az európai kultúrából. Három olyan fűszert mutatunk be, amiket könnyűszerrel be lehet szerezni, de nagyon különlegesek, így jókat lehet velük alkotni, kísérletezni a konyhában.
- Hirdetés -