Kenyérrel, tésztával és salátába is kiváló ez a gyökérzöldség. A cékla nemcsak élénk színével, hanem gazdag tápanyag tartalmával és számos egészségügyi előnyével is kiemelkedik a zöldségek közül. Kiváló rost-, vitamin – különösen folsav, C-vitamin, B6-vitamin – és ásványi anyag – például kálium, mangán, vas – forrás.