A tojás sokunk egyik legalapvetőbb élelmiszere, amelyből akár nap mint nap is készítünk különféle ínycsiklandó reggeliket, de rengeteg sütemény és egyéb étel elkészítéséhez is nagyszerű segítség. Mégis még napjainkban is rendkívül megosztónak számít, ugyanis továbbra is nagy a tábora azoknak, akik úgy vélik, a tojás nem egészséges. A tudomány jelenlegi állása szerint arról van szó, hogy általában a túlzott tojásfogyasztás az, ami veszélyes.