A legtöbb ételmérgezés a magánháztartásokban történik, saját magunk okozzuk tudatlansággal, az alapvető szabályok be nem tartásával. De sok betegséget okoz az is, hogy nem dobjuk ki időben a romlott ételt, mondván, az még fogyasztható a rossz rész kivágásával, kikanalazásával... Miért rossz ez a felfogás? Mire érdemes figyelni? Ennek jártunk utána.