A halfilé előkészítése sokszor macerásabb, mint gondolnánk, különösen, ha a szálkák eltávolításáról van szó. A halszálkázás azonban egy tányér segítségével sokkal könnyebbé és gyorsabbá válhat. De vajon tényleg működik ez a meglepően egyszerű konyhai trükk? Kósa Kolos, a Mindmegette maestrója ezúttal is kipróbálja, hogy kiderüljön, érdemes-e bevetni a praktikát.