Kemény véleményt fogalmazott meg a mai szakácsokról Bíró Lajos, aki szerint tíz fiatal szakácsból nyolc nem tud főzni. A sztárséf a KlikkTV Bóta Café című műsorában Bóta Gábornak mesélt a régi vendéglátás visszásságairól, saját diktatórikus vezetési módszereiről és arról is, hogyan tagadta meg Orbán Viktor kérését egy családi ebéden. A beszélgetésből az is kiderült, hogy ma már saját fia szab határt a konyhai ötleteinek.