Hogyan ismerhető fel a jó minőségű csokoládé? Ketté kell törni! A jó minőségű csokoládé más hangon reccsen és ennek jó oka van. A csokoládé alapja a kakaóvaj. A kakaóvajnak 6 különböző kristályformája létezik (I-től VI-ig számozva), amelyek mind különböző hőmérsékleten […] A Hogyan ismerhető fel a jó minőségű csokoládé? Ketté kell törni! bejegyzés először Vince-én jelent meg.