Ősszel kiürülnek az ágyások, lekerül a paradicsom, a paprika és a bab, a veteményes pedig hirtelen úgy fest, mintha a következő néhány hónapban már semmi dolgunk nem lenne vele. Pedig éppen ilyenkor tehetünk sokat azért, hogy tavasszal ne kemény, tömörödött, gyorsan kiszáradó földdel kelljen kezdenünk a szezont.