Sokan azt gondolják, hogy a zöldségben, hüvelyesben és teljes értékű gabonában gazdag, egészséges étkezés alapvetően a Földközi-tenger vidékének találmánya. Gergely Anna táplálkozási tanácsadó szerint azonban ez egy kollektív félreértés: Japántól Mexikón és Etiópián át Grúziáig számos hagyományos konyha ugyanezekre az alapelvekre épül. A mediterrán étrend a szakértő szerint pusztán azért kapja a legtöbb figyelmet, mert… A mediterrán étrend viszi a prímet – egy fontos szempontról azonban megfeledkezünk