A zárt üveg valóban lassíthatja az érést, de nem az etilén bezárása miatt, és a hőmérséklet többet számít, mint maga az üveg. Utánajártunk, mit mond a trükkről a gyümölcstárolás tudománya, és mi működik helyette biztosan. A Befőttesüvegbe zárják a banánt a németek, és állítólag egy hét múlva is sárga marad bejegyzés először Kertészkedj-én jelent meg.