Az ásványvizes pác mögött valódi kémiai hatás áll, de a tudományos bizonyíték a szódabikarbónára vonatkozik. A szóda, a só, a joghurt, az ananász és a kivi hatása, a pácolás ideje és a Nébih biztonsági szabályai egy helyen. A Ásványvíz a pácba: ezt tudja valójában az öreg hentesek trükkje, és ez puhítja tényleg a húst bejegyzés először Kertészkedj-én jelent meg.