Jelentősen megváltozott az európai tojáskereskedelem az elmúlt időszakban. Törökország korábban alig volt jelen az uniós piacon, 2026-ban azonban látványosan megnőtt az onnan érkező tojás és tojástermékek mennyisége. Az olcsósága miatt ez az európai termelők számára sem elhanyagolható változás.