Kínai vegyészek kimutatták, mitől olyan tartós a régi mész-rizs habarcs. A titok egy keményítőfajta, amely a rizsben és a burgonyában is ott van. A Ragacsos rizzsel építették a kínai nagy fal egyes részeit? A tudósok szerint ezért áll még ma is bejegyzés először Kertészkedj-én jelent meg.