A kertekben sokszor gondolkodás nélkül kihúzzuk, pedig a kövér porcsin évszázadok óta része a mediterrán konyhának. Ráadásul a húsos levelű növény a leveles zöldségek között különösen értékes növényi omega-3-forrásnak számít. A görögök az ókor óta eszik, mi gyomként irtjuk: ez az omega-3-ban gazdag növény nálunk is megterem