A hűtőből kivett tojás tényleg lassabban habosodik, de a lapos piskóta mögött gyakran más áll. Elmagyarázzuk, mi történik a habban, és mely hibák a leggyakoribbak. A Ezért esik össze a piskóta, és miért nem csak a hideg tojás a hibás bejegyzés először Kertészkedj-én jelent meg.