A vércukorszint szempontjából egyáltalán nem mindegy, milyen zöldségek kerülnek rendszeresen a tányérodra. Egy endokrinológus elárulta, szerinte melyik az a könnyen beszerezhető zöldség, amely rosttartalmával és értékes tápanyagaival különösen sokat tehet az anyagcsere egészségéért.