Akadnak olyan helyek a Földön, ahol annyira hideg és száraz a levegő, hogy a forró víz a levegőbe kerülve azonnal jégkristályokká alakul

Főleg extrém hideg, száraz levegőben figyelhető meg, például Szibériában vagy az Antarktiszon. A forró víz apró cseppekre porlad, amelyek gyorsan elpárolognak és megfagynak, így látványos jégkristályok alakulnak ki a levegőben.