Klasszikus angol desszert az Eton mess, végtelenül egyszerű és isteni finom, nem is nagyon érthető, miért nem kavar hangos sikereket: szinte csak az angolszász országokban ismerik. Aki szereti a tejszínt, a habcsókot és az epret, annak ez a desszert a kedvence lesz! A Eton mess, a habos desszertcsoda bejegyzés először Cookta-én jelent meg.