Van valami ellenállhatatlan abban, amikor a nyár első igazán meleg estéin nem nehéz fogásokra vágyunk, hanem olyan ételekre, amelyek egyszerre könnyedek, mégis elegánsak. Ez a citromos-ricottás csirkemell pontosan ilyen: fehérjedús, friss, látványos, és egy teraszos vacsorán vagy hétvégi ebédnél is megállja a helyét.