A mediterrán étrend évek óta az egyik legtöbbet emlegetett étkezési minta, de sokan még mindig azt hiszik, bonyolult vagy drága. Pedig a lényege nem különleges alapanyagokban, hanem egyszerűbb, teljesebb ételekben van: több zöldség, hüvelyes, teljes értékű gabona, hal, olívaolaj és kevesebb erősen feldolgozott fogás.