A víz az egyik legfontosabb természeti erőforrásunk, hiszen nélküle nincs élet. Bár a Föld felszínének nagy részét víz borítja, ennek csak kis része alkalmas ivásra. A vízhiány napjainkban egyre komolyabb probléma, amely már nemcsak távoli országokat érint, hanem Európában és Magyarországon is egyre gyakrabban jelentkezik.