Mielőtt beleharapunk egy roppanós almába vagy megkóstoljuk a zamatos epret, érdemes egy pillanatra megállni. A boltokba kerülő gyümölcsök ugyanis hosszú utat tesznek meg, miközben növényvédő szerek, por, viaszréteg és különféle szennyeződések tapadhatnak meg rajtuk.