Az eperhab sokak számára a gyermekkor ízét jelenti. Anyáink, nagyanyáink az összetört gyümölcsöt porcukorral és tojásfehérjéből – akkoriban természetesen kézi habverővel – vert kemény habbal keverték össze, majd jól lehűtve tálalták. Személyenként 10 dkg epret, egy evőkanál porcukrot és egy tojásfehérjét használjunk. Napjaink népszerű desszertalapja a mascarpone, ami eperrel párosítva garantálja a szenzációs ízélményt. Érdemes Eper – garantált ízélmény