A sült krumpli elkészítése sokszor nagyobb kihívás, mint azt elsőre gondolnánk. Előfordul, hogy az aranybarna, ropogós végeredmény helyett zsíros, puha vagy gumis állagú krumpli kerül a tányérra. Pedig létezik egy egyszerű trükk, amellyel jelentősen javítható az állaga.